台灣挑Tea 系列

台灣挑tea7│散步茶館 笑談茶香風韻 台北》巷弄間的茶文化——永康街
美籍茶人 引領回留覺醒之門

永康街「回留素食茶藝館」的陶器展，為茶館主人、美籍夏沂汾的創作。

「我們想要做一個空間，用茶的氣氛和文化，讓人暫時離開台北。」「回留」的茶主人夏沂汾因為瞭解「在東方國家中，茶扮演了重要的角色」，所以在台北永康街開了家茶館，他希望能讓旅客靜下心來品味茶湯滋味。

文 ◎ 吳涔溪     攝影 ◎ 吳姿瑤
如同台茶的特色化，台北巷弄間的茶館也別具人文特色，近幾年來，永康街形成了一個特殊的商業人文聚落，茶在當中佔有一席之地。永康公園旁的「回留」、三十 一巷「冶堂」茶文物空間、十巷「耀紅名茶」藝術空間，以及穿過金華街後的「秋色如金」藝文空間，位於潮州街的「人澹如菊」別茶院，若把版圖稍稍擴大到師大 路、泰順街，那麼「小慢茶館」也在其中。
   
夏沂汾祖父輩清朝時即在中國工作。

這些茶館隨著茶主人的個性，呈現出不同的風貌和氣氛，幽靜的巷弄與茶沉潛的氣質相互呼應，召喚繁忙的台北居民與各國旅客一探究竟。
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